Por cuarta ocasión el Parque Guanajuato Bicentenario será sede del Séptimo Festival del Agave los días 21 y 22 de septiembre, el cual reunirá a 40 expositores con más de 300 etiquetas de productos; además se contará con la demostración del proceso de destilación del Bacanora, teniendo a Sonora como estado invitado.
Uno de nuestros grandes eventos y ahora con la participación de otro estado como Sonora va a ser espectacular; año con año se va superando al evento anterior, este año con la suma de esfuerzos de todos los participantes será el mejor evento del agave para este año. En el parque ya estamos listos para recibir este fin de semana este gran evento, así lo podrán constatar todos los visitantes, los participantes y los expositores
Director general del Parque Guanajuato Bicentenario, Carlos Óscar Domínguez Aguilar.
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Además de la participación de productores de Sonora, Guanajuato, Michoacán, Jalisco, Estado de México, Puebla, Guerrero, Oaxaca, Zacatecas y San Luis Potosí, será un escaparate para empresas locales provenientes de Silao, Romita, Cuerámaro, Pénjamo, Manuel Doblado, Purísima, San Francisco del Rincón y San Felipe.
Silao cuenta con 600 hectáreas donde se produce el destilado de agave y aproximadamente desde el 2011 se está plantando, por lo tanto también se hace el destilado; no solamente es el tema de las bebidas, también son productos que tengan que ver con el agave, la gastronomía, va haber cocineras tradicionales y números culturales que la Casa de la Cultura del municipio nos está apoyando con la presentación
Joselyn Antonieta Aguirre Vargas
Por su parte la directora del festival, Diana Patricia Domínguez dio a conocer que se espera la asistencia de 8 mil personas durante los dos días, esperando generar una derrama económica de 8 millones 150 mil pesos. En esta ocasión el ingreso al recinto será de 60 pesos como costo general y 10 pesos para niños y adultos mayores con credencial del Inapam.
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Se mostrará destilado del Bacanora
Por más de 70 años estuvo prohibido el destilado de Bacanora, pues autoridades la consideraban una bebida que “embrutecía” al consumidor, pues contiene hasta 42 grados de alcohol.
“Las autoridades lo prohibieron durante mucho tiempo porque pensaban que esto embrutecía a la gente, ahora me da gusto muchísimo gusto saber que seis bacanoreros de Sonora vienen, que están poniendo todo de su parte para profesionalizar, para que su producto sea grato para el gusto y el agrado de todos porque se le ha dado mucho empuje al tequila, al mezcal y es hora de que se conozca el bacanora”, dijo Verónica Plazola, representante Bacanora.