Gastronomía mexicana y vino, la dupla perfecta: Gabriel Fidel

León, Gto., (OEM - Informex).- La industria del vino se ha convertido en un pilar fundamental en México, según lo afirmado por Gabriel Fidel, vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza, Argentina, reconocido experto en vinos.

➡ Suscríbete a nuestra edición digital

Durante su participación en el Segundo Congreso Vitivinícola de Guanajuato, Fidel resaltó los efectos positivos que esta industria puede causar en un país como México, comparándolo con casos como Mendoza, Argentina destinos donde la industria del vino es el principal atractivo.

En sus declaraciones, Gabriel Fidel destacó la importancia de Mendoza, una ciudad argentina renombrada por sus distinguidos Malbecs y otros vinos. Ésta popular ciudad ha logrado convertirse en un destino relevante, debido a su arraigada cultura vitivinícola. Sus numerosas bodegas ofrecen a los visitantes la oportunidad de disfrutar degustaciones y visitas guiadas, lo que ha contribuido a su reconocimiento a nivel internacional.

También puedes leer: Quintuplica México su consumo de vino: Salomón Abedrop López

El experto en vinos mencionó que en 1999, Mendoza era una ciudad que atraía a los turistas por un período de estadía promedio de solo un día y medio, y carecía de hoteles de lujo. Sin embargo, gracias a la utilización del vino como principal atractivo turístico, la ciudad experimentó un notable crecimiento en el turismo y el enoturismo, convirtiéndose en uno de los destinos más destacados de Argentina.

El año pasado, Mendoza recibió una cifra récord de más de 3.5 millones de turistas, principalmente interesados en sumergirse en la cultura del vino. Gabriel Fidel enfatizó que el apoyo del gobierno a los productores de vino es fundamental, ya que esto genera un importante impulso al turismo en la región.

Además, el vicerrector sugirió que México podría aprovechar su exuberante gastronomía para combinarla con los vinos, dado que la gastronomía es el principal atractivo para los enoturistas, seguido de cerca por el vino. Esta combinación estratégica podría permitir que México despliegue todo su potencial y se posicione como un destino turístico destacado en este sector.

En conclusión, la industria del vino ha adquirido una relevancia significativa en México, tal como lo señaló Gabriel Fidel, experto en vinos y vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza, Argentina. La ciudad de Mendoza en Argentina ha sido un ejemplo exitoso al convertirse en un destino turístico destacado gracias a su cultura vitivinícola.

El apoyo gubernamental a los productores de vino y la combinación de la exquisita gastronomía mexicana con esta bebida podrían impulsar el turismo y el etnoturismo en México, permitiendo que el país alcance su máximo potencial en este campo.