[FOTOS] Colorida y dulce Feria del Alfeñique

León Gto.- Artesanos de León apuestan al coloridos de sus figuras para atraer el interés de clientes, con figuras que van desde la tradicional calaverita a base de azúcar de glas, jugo de limón, los cerditos, corazones en cuyo centro lleva el nombre de la persona a quien va a ser regalado, arreglos florales y frutales que dan muestra del dominio de esta técnica que es legada de padres a hijos y de abuelos a nietos. Sin lugar a dudas las esbeltas catrinas y el catrín el hombre apuesto de bigote recortado atraen la atención de los cientos de recortado que son visitantes de la Feria de Alfeñiques.

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La plaza de los Fundadores luce abarrotada, con un solo objetivo disfrutar de un tradicional dulce de temporada, un jamoncillo a base de leche y azúcar, la conserva, la calabaza que son la delicia de chicos y grandes y que podrán disfrutar hasta el 3 de noviembre en el Centro Histórico de la ciudad.

Daniela, quien es encargada de un puesto dedicado a vender y realizar las ya tan conocidas catrinas asegura que está edición de la feria a pesar de las restricciones y medidas sanitarias las ventas han incrementado un 30% en comparación con el año pasado.

“Estuvimos un poco nerviosos porque a última hora nos dijeron que sí se realizaría la feria, teníamos pensado que si no se realizaba guardaríamos todas las piezas para el próximo año”, mencionó.

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15 personas todas de la ciudad de León, realizan estas catrinas durante todo el año exclusivamente para esta feria, el proceso de su realización es complicado, Daniela menciona que dicho proceso además de llevarle bastante tiempo es un gran oficio que se ha pasado de generación en generación.

“En una tipo de alberca se coloca la arcilla y se remoja, ya después se hacen las figuras, en hornos de ladrillo se quema el barro y después se deja secar, una vez seco se procede a pintar, es un proceso tardado en el que se trabaja todo el año”, agregó.

Los precios de estas catrinas leonesas no exceden los mil 200 pesos, además de que los coloridos y las variaciones de las mismas son de acuerdo a personajes de moda como películas infantiles.

Por otra parte, Alejandro Zapata presidente de la Asociación “Leopoldo Cárdenas”, misma que se encarga de la realización de la feria del alfeñique en León, mencionó que el objetivo principal de la feria además de dar a conocer esta tradición, es cuidar que la economía fluya, ya que aquí se concentran los artesanos leoneses y todas las ventas contribuyen a la derrama económica local.

“Nos visitan gente de otros municipios, inclusive del extranjero, esto contribuye a que la economía local fluya, afortunadamente la gente está respondiendo muy bien, obviamente con la nueva normalidad y con las medidas que las autoridades nos han indicado, se están respetando con el apoyo de los mismos visitantes”.

Es de destacar que, esta feria se ha realizado de manera ininterrumpida, por lo que es considerada ya una tradición en la ciudad zapatera; “La feria se ha convertido en una tradición, ya no solo es una exposición de día de muertos, sino una tradición, un patrimonio y la gente ya lo siente así, hay personas que nos han comentado que traen a sus hijos y que a ellos los traían de niños a esta feria, ya se formó una identidad en la ciudad”, añadió Alejandro Zapata.

PROTOCOLOS

La realización de esta edición fue incierta, se tuvieron diferentes reuniones con las dependencias debido a que se tenían que buscar estrategias de logística y distribución con el fin de no exponer a los compradores a contagiarse.

Después de varias de estas reuniones, se llegó a la conclusión de reforzar las medidas sanitarias e implementar un nuevo sistema en el que se dividieron los 109 artesanos en seis carpas, cada una con entrada y salida, mismas en que se está cuidado que no se sobrepase el aforo de 100 personas por carpa, al mismo tiempo que se cuida el distanciamiento tanto de los expositores como de los compradores.

Fueron colocados acordonamientos con maya plástica que permite la ventilación y delimita las vías, además la señalética indica una guía de circulación para así evitar que se aglomere en un solo lugar los visitantes, así mismo, en cada local se proporciona gel antibacterial para poder tomar la mercancía.