Cajeta de fresa, café y mezcal, una delicia en la Feria León

León Gto.- Al llegar al Pabellón Guanajuato encuentras una gran variedad de productos realizados en todo el estado, uno de ellos es la tradicional cajeta de Celaya, donde el stand “La Reyna” ofrece a los visitantes 10 diferentes sabores, de los cuales el de fresa, café y mezcal son los más solicitados.

Como es bien sabido por los leoneses, hablar del Pabellón Guanajuato es hablar de la variedad de productos que el estado ofrece, dentro de este se encuentra Lourdes Silva, quien ofrece a cada uno de los visitantes una muestra gratis de las cajetas que se realizan en su ciudad, como una forma de enamorar el paladar de cada persona.

El lugar donde ella se encuentra, está lleno de recipientes de cajeta, dulces típicos, cacahuates, obleas y galletas, cada uno empaquetado de forma individual para así evitar que sean tocados de forma directa, como una medida más ante esta pandemia.

Al llegar te recibe con una sonrisa y una actitud amable, lo primero en ofrecer es la cajeta, en variedades de sabor como fresa, café, mezcal, así como la típica, envinada, quemada y natural, hasta la reducida en azúcar, misma que tiene 60% menos azúcar.

“La cajeta está hecha con leche 100 por ciento de cabra, en este caso el proceso que se realiza sobre la cajeta ayuda a que no tenga ese sabor tan fuerte, que por naturaleza tiene la leche de cabra, para hacerla en la variedad de sabores necesitamos separar la cajeta natural, de allí se integran los diferentes sabores, luego pasan a la venta”, mencionó Lourdes.

Durante esta edición de la Feria de León 2022, el producto estrella ha sido la cajeta de fresa y obleas con sabor a rompope y arándano, que dejan ver los más de 45 años de experiencia de la marca.

Los costos oscilan entre los 60 hasta los 225 pesos, todo dependerá de las diferentes presentaciones y modalidades de los productos que cada persona adquiera.

Es de mencionar que en todo momento dentro del Pabellón Guanajuato se están cuidado las medidas sanitarias, ya que se les entregó a cada stand un kit con gel y sanitizante para que en cada cierto tiempo sea desinfectado el lugar.

"La Feria nos está pidiendo que tengamos precaución en cuanto a lo del Covid, estamos desinfectando constantemente, nos dieron material, un sanitizante que estamos rociando para tener cuidado con las personas que acuden a la Feria, con esto nos mantenemos también seguros", finalizó Lourdes.